鰺の<浜活>は、長崎近海及び鳥取県沖、鹿児島阿久根沖にて 漁獲された鰺の鮮魚加工品を鮮度にこだわって毎日出荷しています。
旬あじの定義
期間は4~8月のマアジ
漁場は五島・対馬海域産
1匹あたり約100g以上のもの
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真鰺の開き干し(冷凍対応)
主に長崎(松浦)を中心にした九州各地にて漁獲された高鮮度真鯵を使用し、
自家製鯵の魚醤に漬込み一日生干しし焼魚用に仕上げました。
サイズ:70~80g/尾 規格:3尾/p×25p
Posted by 浜活 at 17:45 │
真鰺の開き漁醤仕込
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